La VII edizione della Sagra della Pizzonta Fontanellese è in programma domenica 16 agosto 2026 a Fontanelle di Teano, in Piazza Chiesa. L’apertura degli stand gastronomici è prevista alle ore 19:30 e l’ingresso alla manifestazione sarà gratuito.
L’evento è organizzato dall’Associazione S. Eustachio di Fontanelle di Teano e nasce con l’obiettivo di valorizzare uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione gastronomica locale.
La Pizzonta Fontanellese viene descritta come una ricetta tramandata da generazioni: un impasto di farina, acqua e sale, preparato nelle case contadine e fritto al momento. Nata come alimento della tradizione popolare, oggi rappresenta un simbolo dell’identità del territorio e un patrimonio gastronomico che l’associazione continua a promuovere e tramandare.
Nel corso degli anni, la manifestazione si è affermata come una delle sagre più sentite dell’Alto Casertano, richiamando visitatori dalla provincia di Caserta, dalla Campania e dalle province laziali e molisane limitrofe. Secondo gli organizzatori, anche la posizione di Fontanelle di Teano, vicina al confine tra Campania, Lazio e Molise, contribuisce alla partecipazione di pubblico proveniente da più territori.
Durante la serata i visitatori potranno degustare la tradizionale Pizzonta Fontanellese, proposta sia nella versione classica sia ripiena, insieme ad altre specialità gastronomiche pensate per offrire un percorso tra sapori della tradizione e prodotti tipici del territorio.
Per l’edizione 2026, l’area beverage sarà curata in collaborazione con la Festa della Birra di Teano. La collaborazione, si legge nella presentazione dell’evento, punta a unire due realtà impegnate nella valorizzazione del territorio per offrire ai visitatori un’esperienza più completa.
Ad animare la serata sarà il gruppo I Calenum, con uno spettacolo di musica popolare e folk campano dedicato ai suoni, ai canti e alle danze della tradizione del Sud Italia.
Tra le collaborazioni annunciate per questa edizione figurano anche Farina Caputo, che fornirà la farina utilizzata per la preparazione della Pizzonta Fontanellese, e Sorì, azienda specializzata nella produzione di mozzarella e formaggi.
L’organizzazione ha inoltre reso noto che la manifestazione potrà contare sul sostegno di numerosi media partner e che sono in fase di definizione ulteriori collaborazioni e novità, che saranno presentate attraverso i canali ufficiali Facebook e Instagram dell’Associazione S. Eustachio.
