Diciassette imprese del Lazio parteciperanno a SIAL Paris 2026, il salone internazionale dell’alimentazione in programma dal 17 al 21 ottobre 2026 al Parc des Expositions di Paris Nord Villepinte. La collettiva regionale, nella Hall 1 allo stand D216, è organizzata da Regione Lazio e ARSIAL, Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio, con il contributo della Camera di Commercio di Frosinone Latina attraverso la sua Azienda speciale Informare.
Le produzioni presentate comprenderanno Porchetta di Ariccia IGP, salumi, mozzarella e formaggi di bufala dell’Agro Pontino, tartufo, pinsa romana, olio extravergine di oliva, acque minerali e cocktail alla spina. Lo stand istituzionale ospiterà anche un programma dedicato alla cucina senza glutine, realizzato con AIC Lazio – Associazione Italiana Celiachia Lazio.
Per l’edizione 2026 della manifestazione biennale sono attesi 8.000 espositori e 295.000 visitatori professionali. La partecipazione delle aziende laziali punta a sviluppare relazioni con buyer, distributori e operatori e a rafforzare la presenza delle produzioni regionali sui mercati esteri.
Massimiliano Raffa, presidente di ARSIAL, sottolinea il lavoro delle imprese e il ruolo dell’Agenzia nell’accompagnarle verso nuove opportunità commerciali, nel quadro delle attività promosse dall’Assessorato all’Agricoltura e alla Sovranità Alimentare della Regione Lazio. «Il Lazio – dichiara – non esporta soltanto prodotti, ma idee, talento e capacità di fare impresa». Per Raffa, il programma sul senza glutine rappresenta anche un modo per innovare mantenendo l’identità della cucina regionale.
Marco Bertucci, presidente della Commissione Bilancio del Consiglio regionale del Lazio, collega l’iniziativa al percorso avviato con la legge regionale n. 7 del 26 giugno 2025, di cui è stato promotore. Bertucci evidenzia il lavoro svolto con ARSIAL e AIC Lazio sui temi dell’inclusione, della formazione e dell’informazione, per dare visibilità alle ricette tradizionali senza glutine e alle esigenze delle persone celiache anche oltre i confini nazionali.
Giovanni Acampora, presidente della Camera di Commercio Frosinone Latina, indica nella partecipazione a SIAL un’opportunità per sostenere l’internazionalizzazione delle imprese e creare nuove relazioni commerciali. Richiama inoltre la collaborazione con Regione Lazio, ARSIAL e le altre Camere di Commercio per promuovere il sistema produttivo territoriale.
Antonello Testa, presidente di Informare, inserisce l’appuntamento nel percorso di accompagnamento delle aziende sui mercati internazionali attraverso promozione, networking e sviluppo delle relazioni commerciali. L’obiettivo, spiega, è favorire l’incontro con nuovi interlocutori, comprendere la domanda internazionale e sostenere le imprese nella costruzione di strategie di internazionalizzazione.
Dal 17 al 20 ottobre lo spazio istituzionale di Regione Lazio e ARSIAL ospiterà Il gusto del Lazio senza glutine: quattro giornate di cooking show e degustazioni, in collaborazione con AIC Lazio, durante le quali saranno preparate ricette della tradizione regionale senza glutine.
Angelo Mocci, presidente di AIC Lazio, sottolinea il valore di portare il tema davanti a una platea internazionale e le prospettive di inclusione per le persone celiache. Richiama in particolare le difficoltà legate ai viaggi quando mancano ristoranti preparati o prodotti adatti e ricorda l’attività dell’associazione a sostegno delle persone celiache e delle loro famiglie, attraverso informazioni, supporto e sensibilizzazione.
L’appuntamento prosegue il percorso della campagna Lazio senza glutine, già protagonista al Roma Bar Show nel mese di settembre, e attua la legge regionale n. 7 del 26 giugno 2025. La norma, prima legge organica del Lazio sulla celiachia, sostiene anche la produzione, la trasformazione e la promozione degli alimenti senza glutine. Nel Lazio le persone con diagnosi di celiachia sono oltre 26.800.
Il programma completo e l’elenco delle aziende partecipanti sono disponibili sul sito istituzionale di ARSIAL, www.arsial.it.
