La manifestazione, realizzata con il contributo di ARSIAL, ha celebrato anche la ricorrenza di MinturnEat Special Edition
MINTURNO – Si è conclusa con una straordinaria partecipazione di pubblico “Minturno da Gustare”, il Festival delle Tipicità e della Cultura Enogastronomica del Lazio che quest’anno ha celebrato anche la ricorrenza di MinturnEat Special Edition. Grazie al contributo di ARSIAL, il Comune di Minturno ha offerto a cittadini, turisti e visitatori un percorso alla scoperta dei prodotti enogastronomici e della cultura culinaria del territorio, tra attività creative, momenti di narrazione e percorsi degustativi al Parco Recillo, nelle serate del 13, 14 e 15 luglio.
La soddisfazione dell’Assessore Pensiero
A commentare il successo dell’iniziativa è l’Assessore alle Attività Produttive Giuseppe Pensiero: “Con Minturno da Gustare abbiamo voluto dare vita a un vero e proprio spazio culturale in cui valorizzare l’agroalimentare di qualità, tra passato presente e futuro”. L’assessore ha ricordato come il programma abbia previsto show cooking e degustazioni guidate dedicate al Pomodoro di secca di Minturno, all’olio della cultivar Itrana, alla filiera bufalina, alla cucina contadina e alle proprietà della carruba, oltre a molte altre eccellenze del territorio.
“La manifestazione ha rappresentato una vetrina fondamentale per favorire l’incontro diretto con i produttori, valorizzando il concetto di filiera corta e promuovendo la spesa consapevole del cibo sano e buono che arriva sulle nostre tavole”, ha concluso Pensiero.
Box griffati per i partecipanti ai laboratori
Nell’ottica della valorizzazione dei prodotti e delle realtà locali, tutti i partecipanti ai laboratori sono stati omaggiati di esclusivi box griffati “Minturno da Gustare”, pensati per promuovere concretamente i produttori del territorio: tra i prodotti tipici protagonisti, la pascotta, la salsiccia secca e il pomodoro da secca di Minturno.
I Kids Lab per i più piccoli
Grande richiamo hanno avuto i laboratori didattici, capaci di coinvolgere il pubblico di tutte le età. I bambini dai 6 ai 12 anni sono stati protagonisti dei Kids Lab, tra attività manuali, letture, giochi e immersioni nell’arte e nella cucina antica. Tra le officine creative proposte, curate dalla guida turistica nazionale Valentina Treglia, “Capolavori di-vini… la storia del vino raccontata da e con l’arte” e “Gustando Minturnae: ma che cosa mangiavano gli Antichi Romani?”.
Un’accademia dei sapori per gli adulti
Per il pubblico adulto, i laboratori si sono trasformati in una vera e propria accademia dei sapori e della sostenibilità, grazie alla collaborazione di Slow Food Golfo di Gaeta e Monti Aurunci e di Gastronomica – Festival del Gusto. Tra gli appuntamenti, l’approfondimento “Dal carrubo alla merenda” a cura dell’agronomo ed enologo Maurizio De Simone, il focus “La Bufala. Una filiera che racconta un territorio”, l’analisi sensoriale “Pomodori in degustazione, trova le differenze!”, la valorizzazione de “L’Olio delle Colline pontine” e lo show cooking “Il Panecotto Lardellato: storia di un cibo contadino”, fino alla riflessione su “La spesa che fa bene al territorio. Educare al consumo consapevole”.
