Gli alunni delle classi quinte degli Istituti Comprensivi “Antonio Sebastiani” e “Marco Emilio Scauro” hanno partecipato a una mattinata alla Masseria Zenobio, a Santa Maria Infante, dedicata alla natura e alle tradizioni rurali. L’iniziativa, organizzata dall’assessore alla Pubblica Istruzione Ilaria Pelle per far conoscere ai giovani i borghi collinari e le loro risorse naturali, si è svolta nonostante il maltempo.
Le scolaresche hanno conosciuto il patrimonio arboreo, osservando alberi secolari come il carrubo e scoprendo le possibilità offerte dall’innovazione digitale per “comunicare” con gli alberi.
Con il contributo dell’Associazione culturale Laboratorio Aurunco, gli alunni hanno approfondito i processi di produzione dell’olio e conosciuto gli strumenti della tradizione contadina, tra cui l’antico frantoio secolare restaurato dalla famiglia Zenobio.
L’Associazione CAPOL ha guidato gli studenti alla scoperta dei metodi di assaggio per riconoscere un buon olio d’oliva, collegando la conoscenza delle produzioni agricole alla cultura della qualità. L’associazione ImprontAurunca ha curato una degustazione consapevole con il pane alla carruba e un approfondimento sui grani antichi, sulle proprietà benefiche della carruba e sulle preparazioni nutrienti dell’arte bianca.
La mattinata ha ospitato anche canti e danze della tradizione minturnese, curati dall’Associazione Folklorica “Le Tradizioni” di Minturno, insieme alle esibizioni preparate dagli alunni con le loro insegnanti.
