Cori: RESTAURO DEGLI ULIVI MONUMENTALI

Una dimostrazione pratica sul restauro di olivi ultracentenari. L’incontro è organizzato dall’A.C.O. – Associazione Cooperativa Olivicola – appartenente all’UNAPOL – Unione Nazionale Associazioni Produttori Olivicoli – e si terrà domani pomeriggio, venerdì 25 ottobre, alle ore 14.30, presso la Cooperativa Agricola Cincinnato di Cori che dispone di alcuni dei olivi secolari.

Sotto la guida dei tecnici esperti, Andrea De Benedetto e Carmine Parlapiano, tutti gli interessati a partecipare avranno l’occasione di aggiornarsi sulla gestione degli olivi monumentali, in particolare sulla loro corretta potatura, e si procederà alla datazione di uno degli esemplari con l’analisi del Carbonio – 14.

Gli olivi secolari o monumentali, oltre a possedere un notevole valore artistico, d’immagine ed ornamentale, iconografico e promozionale per la tipicità del loro prodotto, rappresentano una straordinaria risorsa per l’agricoltura, l’ambiente, il paesaggio, l’alimentazione, la storia e la cultura del territorio.

Le tecniche di gestione devono garantire lo stato di salute dell’albero, l’aspetto estetico della pianta e la sua messa in sicurezza.  

Il restauro mediante corretta potatura consiste nell’adozione di specifiche pratiche colturali tese alla conservazione, tutela e valorizzazione degli olivi secolari, cercando di stabilizzare l’equilibrio tra attività vegetativa e produttiva conformemente alla loro originaria natura.

I tagli devono preservare ed esaltare l’aspetto monumentale, rendendo ben visibile l’imponente struttura, e salvaguardare i meccanismi biologici e fisiologici con una chioma equilibrata nello sviluppo spaziale, per assicurare a tutte le parti un’adeguata capacità di rifornimento di linfa; ben illuminata dall’esterno e dall’interno, per favorire la fotosintesi, la vegetazione e la differenziazione a fiore; arieggiata, per evitare ristagni di umidità favorevoli all’insorgere delle patologie.

 

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